Boodschappen doen wordt steeds duurder – zelf groenten en fruit kweken kan geld besparen

De prijzen in de supermarkt blijven stijgen. In 2025 lagen de voedselprijzen gemiddeld vier procent hoger dan in 2024. Hierdoor worden de boodschappen steeds duurder, waardoor veel mensen op zoek gaan naar goedkopere alternatieven.

Uit nieuwe gegevens van Werkspot.nl, dé betrouwbare manier om vakmensen in te huren, blijkt dat 29 procent van de Nederlandse consumenten overweegt om zelf groenten en fruit te kweken vanwege de gestegen voedselprijzen. Dit percentage ligt hoger onder 18- tot 34-jarigen: 43 procent van hen geeft aan te overwegen om zelf groenten en fruit te verbouwen.

Naar aanleiding van deze gegevens heeft een expert van Werkspot.nl een aantal geldbesparende tips voor het zelf kweken van groenten en fruit samengesteld. Of het nu gaat om het bouwen van een kas of het aanleggen van een verhoogd tuinbed, er zijn talloze manieren om tegen relatief lage kosten zelf voedsel te verbouwen. Dit kan een goedkoper alternatief zijn voor boodschappen doen.

Een huishouden van minimaal twee personen geeft zeker €400 per maand uit aan boodschappen, oftewel €4.800 per jaar. Ter vergelijking: een aluminium tuinkas kost gemiddeld €600 en gaat minstens 20 jaar mee. Door groenten en fruit zelf in een kas te kweken in plaats van ze in de winkel te kopen, kunnen huishoudens flink besparen én verse, biologische producten eten.

R.P. de Vries, expert van Werkspot.nl, vertelt dat het kweken van je eigen groenten en fruit een handige manier is om geld te besparen, mits je de juiste ruimte hebt en de juiste stappen volgt.

“De voedselprijzen zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Hoewel het zelf kweken van groenten en fruit waarschijnlijk niet de wekelijkse boodschappen volledig zal vervangen, kan het op de lange termijn wel degelijk een verschil maken.”

“Thuis een deel van je eigen voedsel produceren kan eenvoudig in een paar stappen. Een kas, een verhoogd tuinbed of een verticale tuin zijn allemaal effectieve manieren om geld te besparen en bovendien makkelijk te realiseren.”

“Zelfs zonder tuin kun je kruiden of sla binnenshuis of op een balkon kweken. Begin klein en werk met wat je hebt, in plaats van alles tegelijk te willen doen.

Geldbesparende tips van Werkspot.nl voor het kweken van je eigen groenten en fruit in je tuin:

Plaats een aluminium kas

Aluminium kassen zijn zeer effectief: ze zijn licht, extreem weerbestendig en kunnen bijna overal geplaatst worden. Kies bij voorkeur een plek met veel zon en uit de buurt van noord- en oostenwinden. In een kas kun je het hele jaar door verschillende gewassen kweken. Aluminium kassen zijn bovendien betaalbaarder dan je denkt. De kosten beginnen vanaf ongeveer €600, zeker als je gebruikmaakt van tweedehands materialen of in het laagseizoen koopt. Let bij de aanschaf goed op het materiaal – aluminium vraagt weinig onderhoud – en zorg dat het dak voldoende kan ventileren.

Maak een verhoogd tuinbed

Een verhoogd tuinbed is niet alleen kosteneffectief, maar ook ideaal voor het kweken van wortelgroenten, zoals wortels en tomaten, omdat de wortels meer ruimte hebben dan in de volle grond. Verhoogde tuinbedden zorgen voor een betere drainage en voorkomen wateroverlast tijdens regenbuien. De fysieke randen helpen bovendien om ongedierte buiten te houden. Om een verhoogd tuinbed te maken, kies je een zonnige, vlakke plek, verwijder je het onkruid en leg je karton neer. Vul het tuinbed vervolgens met ongeveer 30 cm aarde en compost. Voor de randen kun je het beste hout gebruiken, omdat het stevig en duurzaam is.

Leg een verticale tuin aan

Een verticale tuin is eenvoudig op te zetten en heel effectief voor het kweken van groenten. Het onderhoud is makkelijker, de planten worden beter beschermd tegen plagen en ziekten, en het is perfect voor tuinen met beperkte ruimte. Bovendien is het kosteneffectief: de materialen kosten samen slechts ongeveer €150. Plaats de verticale tuin tegen een muur op het zuidwesten of westen, zodat de planten genoeg zonlicht krijgen zonder de volle hitte van de zomer. Bevestig gaas aan de muur en zet dit vast met houten latten, zodat je gewassen een veilige plek hebben om te groeien. Je kunt vrijwel elk voorwerp als bak gebruiken; vul deze met universele potgrond.

Binnen kweken

Ook zonder tuin kun je geld besparen door groenten en fruit binnenshuis te kweken. Hoewel de meeste gewassen binnen iets langer nodig hebben om te groeien, zijn sla en aardbeien hier ideaal: ze nemen weinig ruimte in en groeien relatief snel. Het is bovendien zeer kosteneffectief, omdat je alleen aarde, compost en een paar potten nodig hebt.

Kweken op een balkon

Woon je in een appartement met een balkon of heb je een kleine tuin, dan kun je vaak toch je eigen groenten en fruit kweken. Een balkon is bijvoorbeeld ideaal voor bonen en tomaten, die je op een reling of in potten kunt laten groeien. Let er wel op dat je planten voldoende zonlicht en schaduw krijgen. Als je balkon geen natuurlijke schaduw biedt, kun je overwegen een afdak te maken.

Maak je eigen compost

Compost is essentieel voor het kweken van je eigen voedsel. Omdat kant-en-klare compost in de meeste winkels ongeveer €4 per kilo kost, kunnen de kosten snel oplopen bij herhaald gebruik. Begin daarom met het zelf maken van compost. Het is aan te raden om een mix te gebruiken van 25-50% groen materiaal (zoals bladeren, gras, onkruid, fruit- en groenteschillen) en 50-75% bruin materiaal (zoals snoeisel, takjes, karton en droog stro).

Plant dicht bij elkaar

Een andere kosteneffectieve manier om je eigen groenten en fruit te kweken, is door planten dicht bij elkaar te zetten. Kies planten die goed samen kunnen groeien, want dit kan de opbrengst en gezondheid van je gewassen maximaliseren. Sommige planten, zoals erwten en komkommers, kun je ook verticaal samen kweken, waardoor je de beschikbare buitenruimte nog effectiever benut.